不花冤枉錢！新手購酒指南：從認識葡萄品種、全球產區到掌握風格特性
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就【博客來年末出清】是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
2014年國際葡萄酒暨烈酒大賽的年度最佳傳播者
為初入葡萄酒領域的新書量身打造的實用採購聖經
沒有難懂的艱深知識 保證不必花大錢繳學費
輕輕鬆鬆 就能跟著專家學會購酒技巧
由得獎葡萄酒作家珍妮?派金森所撰寫的這本參考指南，不僅淺明易懂，而且資訊豐富，它將為你揭開葡萄酒的真面目，讓你能充分享受葡萄酒之美。在過去約莫十年間，葡萄酒的購買、供應、享用，以及與食物的搭配等方式都有了大幅度的改變。從「吧台」部分的基礎知識開始，你將學到所有關於酒杯、品酒器具、容器和目前趨勢等的最新資訊。
接著在「酒窖」部分會有各種葡萄品種、全世界各產區，以及風格特性等的詳細介紹。作者清楚註記了紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒、加烈葡萄酒及餐後甜酒的口感與風味－從黑皮諾、卡本內蘇維濃與夏多內，到粉紅酒、雪利酒，以及香檳－除了能幫助你判斷哪種類型的葡萄酒最適合你，還能讓你知道在不同場合、不同季節該選哪種酒，又該如何搭配食物等。
探索完你需要的所有葡萄酒細節後，便可進入「餐桌」部分，開始研究該如何搭配食物。透過肉類、魚類（紅酒也可搭配魚肉喔！）、蔬菜、辛香料理、醬汁及乳酪等分類解說（還提供不同的乳酪盤組合建議），你就能做足準備，讓菜餚充分發揮潛力！
此外書中還收錄了10個獨立專欄，包括「同樣的酒，不同的酒杯」實驗、「冰鎮紅酒」教學、完美聚會的選酒技巧，以及外賣食物的選酒建議…等等，這些都讓葡萄酒的享用更進一步融入了日常生活。
本書特色
本書作者珍妮?派金森提供了最新的全球葡萄酒現況，以及詳盡的葡萄品種與各品種所釀成的多樣風格相關資訊。你將獲得所有你想要或需要了解的紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒、加烈葡萄酒與餐後甜酒知識，以及享受這些美酒的最佳方法。除了內行人才知道的儲存與飲用秘訣外，更會教你什麼酒該與哪些食物搭配，讓你每次都能成功選對葡萄酒！
須知：
作者： 珍妮?派金森
新功能介紹- 原文作者：Jane Parkinson
- 譯者：陳亦苓
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/04/01
- 語言：繁體中文
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